El objetivo general de la Iniciativa Emblemática SOBERANÍA ALIMENTARIA es reforzar, desde la innovación y la tecnología, la capacidad de producir, transformar, comercializar y exportar productos alimentarios de Castilla y León, con la colaboración de toda la cadena de valor, garantizando el arraigo del sector, su crecimiento, su resiliencia y su sostenibilidad en todos los ámbitos.
